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Das Mehl zugeben und alles gut verrühren bis das Mehl leicht bräunt. Gemeinsam mit seiner Frau hat Klaus Winter vor gut einem Jahr das ehemalige Landhotel Gulewitsch in Gomadingen.
Schwabische Linsensuppe Mit Spatzle
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Zwiebeln zugeben und goldbraun andünsten. Weißbrot mit Linsen-Kokos-Creme und Chinakohlsalat. Für die Spätzle das Mehl in eine Schüssel geben.
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Die Mehlschwitze etwas einkochen lassen. Rezepte zum Abnehmen gibt es mittlerweile wirklich viele denn das Thema gesunde Ernährung ist in aller Munde. Schmeckt auch ohne Spätzle - garantiert.
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4 Stunden in einer Schüssel reichlich kaltem Wasser einweichen dann abgießen. Alblinsen sind einfach lecker. Eier und eine Prise Salz.
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20 Zubereitungszeit 35 Minuten. Schmeckt auch ohne Spätzle - garantiert. Zur Erzeugergemeinschaft Alb-Leisa gehören mittlerweile über 40 Bauernhöfe.
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